Capacitaciones
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Creciendo juntos: Lastur y Universal de Alimentos inician una nueva etapa en Centroamérica
En Lastur seguimos avanzando con paso firme hacia nuestros objetivos 2026. Hoy celebramos con orgullo el inicio de una alianza estratégica que marca un nuevo capítulo en nuestra historia: la llegada de nuestras soluciones de alta calidad a Costa Rica, de la mano de Universal de Alimentos, un socio que comparte nuestra visión de crecimiento,…
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La nueva pirámide alimentaria de EU pone a las grasas de origen animal sobre las de origen vegetal y ha desatado la polémica.
La industria alimentaria arrancó el año con un amplio debate. El pasado 7 de enero, el Departamento de Sanidad de Estados Unidos presentó una nueva pirámide alimentaria que, desde su publicación, ha generado reacciones encontradas entre especialistas, organismos internacionales y actores clave del sector. El motivo: una reorganización profunda de las prioridades nutricionales que coloca…
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Convicción, técnica y pasión: la capacitación que impulsa el nuevo portafolio Fénix
Un gran proyecto como “Fénix” implica grandes retos y el mejor equipo, hemos dado un paso firme para fortalecer a nuestra fuerza de ventas, dotándola de herramientas técnicas, comerciales y sensoriales que les permitan conocer a fondo los productos, entender su funcionamiento y, sobre todo, creer en lo que venden. Porque solo cuando existe convicción,…
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La Rosca de Reyes deja más que sabor: generará más de 3 mil millones de pesos en México
Cerramos la temporada navideña con una de las celebraciones más fuertes, la Rosca de Reyes, pero este pan es mucho más que una tradición, es el único pan que se compra para compartir y culmina una temporada.
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2025: un año de crecimiento, innovación y compromiso compartido haciendo frente a los retos del 2026
El 2025 ha sido un año que quedará grabado en nuestra historia. Un año de aprendizajes, desafíos y, sobre todo, de grandes logros que reflejan el esfuerzo de cada colaborador, el respaldo de nuestros clientes y la confianza de nuestros socios comerciales.
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Gracias por acompañarnos este año: celebremos juntos el sabor de la Navidad
La Navidad llega cada año con el mismo mensaje, pero con emociones nuevas: agradecer, compartir y celebrar lo que más importa. En medio del aroma a pan recién horneado, del calor de las cocinas y las mesas llenas de sonrisas, queremos detenernos un momento para darte las gracias.
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El empaque habla: cómo la congruencia y la sostenibilidad definen la decisión de compra
Lejos de ser un simple contenedor, hoy el empaque es un comunicador silencioso, un embajador de marca y un factor clave en la decisión de compra. Vivimos una transformación profunda en la relación entre los productos y quienes los consumen. El nuevo consumidor es más exigente, informado y consciente: observa, compara y elige con base…
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Las 6 tendencias alimentarias que transformarán la forma de comer en 2026
El 2026 promete ser un año retador para la industria alimentaria, según The Food Institute, el mercado de la panificación y los productos procesados vivirá una transformación profunda, impulsada por consumidores más exigentes, informados y conscientes. El nuevo comensal busca alimentos saludables, pero también experiencias únicas y una conexión auténtica con las marcas que consume.
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Cuando la textura enamora: cómo los sentidos dictan el éxito de un producto
Durante la más reciente edición del Food Tech, uno de los temas que más resonó entre expertos, marcas y desarrolladores de alimentos fue la textura. Ese atributo se ha convertido en un factor decisivo en la experiencia del consumidor y, en muchos casos, en la razón principal detrás de una compra o de su repetición.
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La industria panificadora en México, un músculo de 530 mil empleos que alimentan al país
Con una historia que se remonta a la época colonial y una evolución que ha sabido combinar lo artesanal con la tecnología moderna. La industria de la panificación representa un símbolo de esfuerzo, identidad y emprendimiento local, reflejo de un México que encuentra en el pan no solo un alimento, sino también una forma de…