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Menos merma, más valor: Cuatro rutas para transformar la eficiencia en ventaja competitiva en la panificación
En la industria panificadora, la rentabilidad ya no depende sólo del volumen de ventas, sino de la eficiencia dentro de la planta, donde factores como el desperdicio de masa, los tiempos improductivos, las variaciones en fermentación y el consumo energético impactan directamente el margen.
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Lácteos 2026: cifras que redefinen el futuro de la leche en polvo y los quesos en México
El mercado lácteo mexicano está viviendo una transformación silenciosa, pero profunda. No se trata únicamente de un cambio en los hábitos de consumo, sino de una reconfiguración integral de toda la cadena: desde la producción primaria hasta la innovación en productos, pasando por costos, tecnología, abasto y nuevas expectativas del consumidor.
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Sabores del Mundial 2026: la cancha también se juega en el paladar en La era de los sabores duales y contrastes
El Mundial 2026 marcará un momento donde la emoción no solo se vivirá en la cancha, sino también en la mesa. La forma en la que consumimos alimentos evoluciona hacia experiencias más intensas, compartidas y memorables, donde el sabor se convierte en un vehículo de conexión, identidad y celebración.
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Liderar con propósito: el compromiso de formar personas que inspiran, guían y transforman equipos.
En toda organización la diferencia entre trabajar y construir es el liderazgo. Encabezar equipos de trabajo no se trata sólo de coordinar tareas, alcanzar metas o tomar decisiones; la inspiración, orientación, acompañamiento y generación de confianza es fundamental. Con esa visión, nuestra empresa impulsa el Seminario de Liderazgo y Management, una iniciativa que nace como…
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El Mundial se come: experiencias, antojos y nuevas decisiones de consumo en 2026
El Mundial de Futbol 2026 será un parteaguas no solo por su magnitud (tres países sede, 48 selecciones y más de 100 partidos), sino por el impacto que tendrá en la forma de consumir, convivir y celebrar. México, que hará historia al albergar su tercera Copa del Mundo, se posiciona como un punto clave dentro…
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Panificación en evolución: los ingredientes clave que marcarán el camino hacia 2030
En la panificación, cada producto terminado es el resultado visible de una cadena de decisiones técnicas, estratégicas y humanas que comienzan mucho antes del horno. Hoy, esa cadena está evolucionando a gran velocidad. La industria de ingredientes para panadería se redefine impulsada por tres grandes fuerzas: La salud, la percepción del consumidor y la experiencia…
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Digitalizar los viáticos: cómo Zoho transforma la forma en que viajamos y comprobamos
La transformación digital también se vive en el día a día de nuestros colaboradores. Con ese enfoque, en Lastur incorporamos Zoho Expense, una herramienta digital que optimiza la gestión de viáticos, solicitudes de viaje y comprobación de gastos, alineándonos con las mejores prácticas de grandes corporativos.
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ASTURIAS INNOVATION CENTER: donde el arte del pan se convierte en soluciones que hacen industria
Cada pieza de pan cuenta una historia. Una historia de tiempo, paciencia, conocimiento y manos expertas. Por eso, en el Día del Artesano, es imposible no mirar hacia uno de los oficios más antiguos y nobles de la humanidad: el del panadero. Un oficio que, lejos de desaparecer, se transforma, evoluciona y hoy cobra más…
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Creciendo juntos: Lastur y Universal de Alimentos inician una nueva etapa en Centroamérica
En Lastur seguimos avanzando con paso firme hacia nuestros objetivos 2026. Hoy celebramos con orgullo el inicio de una alianza estratégica que marca un nuevo capítulo en nuestra historia: la llegada de nuestras soluciones de alta calidad a Costa Rica, de la mano de Universal de Alimentos, un socio que comparte nuestra visión de crecimiento,…
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Lastur presente en una tradición que une a México: Mega Rosca de Reyes 2026
En México, el inicio del año se celebra compartiendo uno de los alimentos más entrañables de nuestra cultura: la Rosca de Reyes. Una tradición que convoca a familias, amigos y comunidades enteras alrededor de la mesa. Con ese mismo espíritu de unión y orgullo por lo nuestro, Lastur se sumó como proveedor a la Mega…