En Asturias creemos firmemente que la panadería y la repostería son mucho más que un oficio: son pasión, cultura, tradición, innovación y, sobre todo, una forma de conectar con las personas. Por ello, en nuestro reciente evento interno realizado el 11 y 13 de septiembre, compartimos con nuestros colaboradores la nueva línea de productos. Fue un encuentro diseñado para vivir la experiencia sensorial de nuestras creaciones, pero también para reforzar una visión común: ser el alma del pan y consolidarnos como el aliado perfecto de nuestros clientes.

Este evento nos permitió recordar que nuestra filosofía es clara y contundente: todo lo que hacemos parte del cliente y regresa al cliente. Nuestra misión es caminar juntos hacia el éxito, acompañando a quienes confían en nosotros desde los insumos hasta la asesoría técnica especializada. Lo hacemos a través de programas como “Manos a la Masa”, capacitaciones constantes y soporte de expertos, ofreciendo soluciones integrales que permiten transformar las ideas de nuestros clientes en productos finales de calidad excepcional. No se trata únicamente de vender, sino de co-crear y construir juntos.

Los resultados de este esfuerzo compartido son avasalladores: un crecimiento en ventas en canal tradicional superior al 100% en lo que va del año superando nuestras metas ya en varios casos, consolidando nuestras operaciones en todo el país y la apertura de nuevos horizontes con la expansión hacia Centroamérica y Estados Unidos. Cada una de nuestras sucursales cuenta su propia historia de éxito, demostrando la fortaleza de nuestros equipos y el liderazgo que distingue a la compañía.

Nuestra visión está acompañada de innovación y tecnología. Queremos fortalecer la experiencia de nuestros clientes y la eficiencia de nuestros equipos de ventas mediante paneles de control que faciliten la toma de decisiones, automatización de propuestas y autorizaciones para reducir los tiempos de respuesta, y proyectos como LASTURNET que nos permiten optimizar procesos para dedicar más tiempo a lo que realmente importa: servir mejor y vender con propósito. Estas herramientas no son un fin en sí mismo, sino un medio para acercarnos aún más a quienes confían en nosotros.

Hoy el reto es grande, trabajamos en comprender el contexto social y cultural que vivimos. El consumidor actual busca indulgencia, salud, sostenibilidad y experiencias auténticas. Con el proyecto Fénix traducimos estas tendencias en propuestas concretas que fusionan tradición con modernidad, nostalgia con innovación, y confianza con creatividad. Nuestra nueva imagen, acompañada del lema internacional “Bakery emotions & solutions”, refleja esa capacidad de emocionarnos y emocionar, de ofrecer soluciones que van más allá de un insumo y se convierten en experiencias multisensoriales.

En la categoría de panadería, presentamos un portafolio que honra las raíces de nuestro oficio y al mismo tiempo mira al futuro. La familia de harinas Supreme, que incluyen Bizcocho, Dánes, Croissant y Brioche destacan por su esponjosidad única, capas bien definidas y un hojaldrado perfecto sin dejar la miga húmeda. No podemos dejar de lado nuestras harinas de temporada, como Rosca de Reyes y Pan de Muerto Tradición, que destacan no solo por la calidad que ya nos distingue y refuerza la conexión con las tradiciones que forman parte de nuestra cultura.

“PANIPAN” es un mejorante multipropósito diseñado para transformar las masas con levadura, logrando panes con cortezas más atractivas. La propuesta de masa madre “Levántica” responde a la tendencia global de bienestar, aportando beneficios a la salud y un sabor característico, sin perder la esencia de la tradición panadera. En el ámbito de la pastelería también hemos dado un paso adelante. Productos emblemáticos como Adimpul y Adifor mantienen su fórmula original, pero presentan ahora una nueva imagen que los coloca a la altura de las exigencias del mercado moderno.

Las mezclas como Pastel Esponja Pro, Pastel Super Moist Pro y Creme Cake Pro ofrecen versatilidad y resultados consistentes que permiten a nuestros clientes innovar sin preocupaciones. La introducción de productos como Cake Zanahoria Pro y Red Velvet Pro responde directamente a tendencias de consumo que buscan sabores indulgentes y presentaciones diferenciadas. 

En la categoría de cremas y rellenos, la innovación se convierte en un valor tangible. Con Dreamcream hemos lanzado una línea que realza sabores clásicos con una calidad superior: la crema de vainilla que evoca el origen con intensidad, la de cajeta es suave, estable y versátil sin preocupación de degradación, y la de chocolate que ofrece un sabor profundo y constante. 

Por su parte, los rellenos frutales Dreamfruit marcan la diferencia con porcentajes reales de fruta natural, no pulpa; en sabores como fresa, piña, manzana-canela, frutos del bosque y blueberry. Esta propuesta no solo aporta frescura y autenticidad, sino que reafirma nuestro compromiso con lo natural y lo auténtico.

En Asturias estamos convencidos de que el éxito se alcanza caminando juntos. Por eso ponemos nuestro conocimiento, pasión y recursos al servicio de quienes confían en nosotros. Nuestra historia de crecimiento, respaldada por valores como el respeto, la responsabilidad y la integridad, nos permite soñar en grande y actuar con determinación. Hoy celebramos lo que hemos alcanzado, pero sobre todo lo que viene: nuevos mercados, nuevas soluciones y nuevas historias de éxito. Somos, y seguiremos siendo, el alma del pan.